原料：面粉：半斤白糖：适量鸡蛋：4or5个发酵粉：1勺清水：适量葡萄干、枸杞、瓜仔仁工具：消毒沙布一块做法：1、将鸡蛋打入盆中，放入白糖、面粉搅合后加入清水2/3搅匀，细腻无粉粒后再加入1/3的清水搅匀，最后放入…
1、判断烤全羊是否蒸熟，可以用牙签插入，挑出，没有湿糊糊的黏着物即可。2、鸡蛋与糖一定要搅打到浓稠发白的状态，蛋液最好能在手指头上停留2秒才落下，这样的浓度就够了。3、喜欢蒸出来糕体颜色重点的，可以把所有…
材料:中筋面粉(flutenflour,就是含麦量一半左右的面粉)1又二分之一杯,鸡蛋3个.调味料:A奶水二分之一杯,白醋一小匙B泡打粉(BAKINGPOWDER)2小匙C糖二分之一杯,蛋黄粉一大匙(这个..既然有蛋了,我觉得可有可无)D小苏打(S…
原料：面粉500克（可做30块），老酵少量，鸡蛋5只，糖250克，吉士粉25克（香料粉），碱适量，发粉1钱，熟猪油1两。做法：鸡蛋打碎，将以上原料放在一起搅匀（一般500克面粉需要5只鸡蛋、250克糖），倒入方盘内蒸25分…
